Farine. Eau. Sel. Temps.

Notre pain au levain naturel fermente lentement pendant plus de 24 heures afin de développer une profondeur de goût, une mie alvéolée et une croûte magnifiquement caramélisée. Sans levure commerciale. Sans additifs. Seulement la patience et le savoir-faire.

Chaque miche est façonnée à la main et cuite en quantités limitées pour notre sortie hebdomadaire.

Choisissez votre format :
• Boule – ronde, rustique, parfaite à partager
• Bâtard – ovale, idéal pour les tranches et les sandwichs

Sélectionnez votre journée de ramassage (vendredi ou samedi) et nous la cuirons fraîche pour vous.

Quantités limitées chaque semaine. Une fois épuisé, les fours se reposent jusqu’à la prochaine fournée.

Veuillez noter : Ce pain est offert exclusivement pour un ramassage le vendredi ou le samedi. Assurez-vous de sélectionner l’une de ces dates lors de votre commande.