Pâtisserie Lawrence V.

Patisserie Lawrence V.

Notre histoire

Vous pouvez déguster ces petits chefs-d’œuvre à notre boutique située dans le Mile-End de Montréal ou lors de votre prochaine fête ! L’envie vous prend de savourer une petite gâterie ? Passez donc à notre café où nous vous proposerons tout un menu de sandwiches, salades, quiches et autres repas chauds.

Chef pâtissier et créateur de gâteaux

Lawrence Vourtzoumis

Lawrence Vourtzoumis, propriétaire de l’établissement, est un créateur et chef pâtissier de 25 ans. Dès son plus jeune âge, Lawrence s’est découvert une passion pour la création de gâteaux et de sucreries personnalisés.

Très jeune, il parcourait avidement les livres de recettes et suivait attentivement les émissions de cuisine et de pâtisserie pour parfaire ses compétences. Dès l’âge de 15 ans, il préparait déjà des gâteaux et des sucreries personnalisés pour ses amis et sa famille. Comme il consacrait de plus en plus de temps à son art, devenu pour lui une vraie vocation, Lawrence s’est inscrit à un programme de pâtisserie professionnelle de six mois sous la direction de Christian Faure, chef pâtissier et maître ouvrier de France.

Lawrence n’a cessé de parfaire ses compétences en boulangerie-pâtisserie durant les trois années suivantes. Il a ouvert en 2018 une pâtisserie où les chefs créent une impressionnante variété de pâtisseries françaises, des gâteaux personnalisés et de délicieuses friandises !